Proposé par :
Miel récolté en Juillet après la floraison des lavandes .
Pour ce miel, nous avons volontairement laissé la récolte de miel de printemps dans la ruche se mélanger avec celle de la lavande .Ce qui donne à ce miel la force des fleurs de printemps mêlée à la finesse et la délicatesse de la lavande
miel de Grambois
force 2/5. Calmant et cicatrisant
Nous avons un mini rucher dans un jardin privé à Grambois, un petit coin de paradis, la Balliere .
On y trouve un petit bassin jonché de plantes aquatiques, un potager et des arbres fruitiers plantés ça et là, et surtout une atmosphère particulière dans ce lieu où sont enseignés le yoga et la méditation.
C’est un miel qui comme le yoga qui est enseigné ici tend vers l’équilibre
Plutôt sucré et un peu corsé, il aura tendance à figer plus vite qu’un miel de lavande pur.