Une mousse au chocolat à l'huile d'olive
Surprenez les gourmands avec cette mousse au chocolat à l'huile d'olive de La Bastide du Laval
Faites le plein de douceur avec la recette de mousse au chocolat de La Bastide du Laval!
Votre liste de course :
- 200 g de chocolat noir
- 60 g d'huile d'olive SUBTILE
- 6 jaunes d'oeufs
- 8 blancs d'oeufs
- fleur de sel
Le pas à pas :
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Ajoutez l'huile d'olive en remuant délicatement
- Pendant ce temps, mélangez au fouet les jaunes d'oeufs
- Ajoutez progressivement votre mélange chocolat / huile. Bien mélanger
- Montez vos blanc en neige bien fermes
- AJoutez délicatement les blancs au mélange chocolaté
- Versez dans de jolies coupes individuelles
- Réfrigérez au moins deux heures
Le petit + : au moment de servir, ajoutez quelques cristaux de fleur de sel et quelques gouttes de votre huile SUBTILE
